O CHER

コーヒーチェリーは赤い実であり、

その種子であるコーヒー生豆は白い。

生豆には、クロロゲン酸（ポリフェノール）や

トリゴネリンなど健康成分が豊富に含まれている。

しかし、焙煎過程で大切な成分を失う。

オーカーとは、私たち独自の超低温焙煎によって

健康成分を最大に保持している健康志向飲料です。

UCHU ROASTERY代表石井の地元である愛知県からは研究費や県庁での記者会見など支援をいただいており、体内の機能性研究を名古屋大学と共に行っております。