
私たちの敷地内から最高の湧水が湧き出しました!
UCHU ROASTERY 代表の石井竜馬です。 私は妻と子どもと共に2020年9月、名古屋から八ヶ岳南麓(山梨県北杜市)に引越しました。 引越した理由の一つに、水源は自分で確保したいという考えがありました。 水道水の薬剤使用基準を見て、基準が改正される度に、不安に思っており、市販のミネ...
続きを読むオープン記念!4月末まで日本郵便送料無料+対象商品5%OFF
by Russell Schweickart
貪欲に「コーヒーの価値」を追求する
私たちの好奇心。
人間の目線だけでなく、
微生物の目線、地球の目線
現在の人間の常識の枠を超える。
「Q」
探究心は未来を拓き、
宇宙時代は訪れた。
DON’T THINK. FEEL.
頭で考えるのではなく、
直感で感じてほしい。
元々人間は、科学に頼らずとも
本来持つ力で宇宙と繋がっていた。
呼び覚ませ、直感力。
農薬・化学肥料不使用など栽培から直接携わり
八ヶ岳の標高1,200mの地で豆を清め
健康成分保持のため超低温焙煎や遠赤外線焙煎など独創的発想で、ご注文後に全ての製品をお作りしています
UCHU ROASTERY 代表の石井竜馬です。 私は妻と子どもと共に2020年9月、名古屋から八ヶ岳南麓(山梨県北杜市)に引越しました。 引越した理由の一つに、水源は自分で確保したいという考えがありました。 水道水の薬剤使用基準を見て、基準が改正される度に、不安に思っており、市販のミネ...
続きを読むコーヒーを使わない土地に比べ樹高が4倍に、コスタリカ コスタリカ、アキアレスの上空から撮影したコーヒー農園。摘んだばかりのコーヒーの実をワゴンに入れる作業中だ。最近の実験で、コーヒー生産時の廃棄物が森林再生に役立つことが判明した。(PHOTOGRAPH BY EDWIN...
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